Suolakurkku ja jugurtti

Kuvannut poikani Jan

Tämä on aivan ihastuttavan virkistävä alkuruokana, jälkiruokana tai vaikkapa välipalana. Sopii hyvin myös illanistujaisiin.

• Tarvittava määrä kreikkalaista jugurttia, turkkilainenkin käy, sitä paksua jugurttia, ei näitä meidän juoksevia. 
• Suola- tai herkkukurkkua leikattuna näteiksi tikuiksi
• Hunajaa

Lusikoi pienelle lautasella tarvittava määrä jugurttia. Valuta päälle hunajaa. Viereen kurkkutikut.

Syödään dippaamalla kurkkutikku jugurttihunajaan. Tietenkin laitetaan pikkulusikka viereen että tätä namia voi myös lusikoida suuhunsa!

Tätä söin Kreetan vaellusmatkallani vuosia sitten, ja ruuan raikkaus oli uskomaton. Kun hikisen rotkovaelluksen jälkeen söi tätä tuli raikas olo ja elimistön suola- ja sokeritasapainonkin sai kuntoon.